地址: 青羊区窄巷子43号
电话:(028)86691985
菜式风味:特色私房川菜
餐厅席位:7桌
这是一座私家的住宅,一家庭院式餐馆。小巧玲珑,幽静素雅。来此就餐者,须得三日前订餐,只有7桌,不卖零餐。它的老板兼主厨,名叫喻波,入行已经26年,师从川菜大师曾其昌。在厨界,喻波有“菜痴”之号。凡是到喻家厨房吃过的客人,无不惊叹于喻波菜品的新雅精致喻家厨房的菜对川菜来说,可以用8个字来评价:“别开生面,勾沉发微。”许多传统的菜式,经过喻波的心手,突然间显得生趣盎然,滋味纵横。喻家厨房的菜肴,是亲力亲为的私家菜,但是,又从传统私家菜的平常随意,上升到了绚烂澄明。